安陽特色美食有哪些?

導(dǎo)讀：安陽特色美食有哪些? 武義縣有什么特色美食？ 如何介紹湯陰特產(chǎn)

安陽美食有：三不沾、安陽粉漿飯、安陽血糕、安陽皮渣、扁粉菜、牛屯火燒、臨淇水煎包、內(nèi)黃灌腸、道口燒雞、老廟牛肉、水冶油酥燒餅等。

安陽粉漿飯是一道美味可口的漢族小吃，屬于豫菜系。以花生、大豆、大油、麻油等熬制。后經(jīng)過精心配料調(diào)制，便形成了舉世聞名的傳統(tǒng)名吃粉漿飯，隨著時(shí)代的變遷一直流傳之今。

簡介

老廟牛肉產(chǎn)于安陽市滑縣老爺廟北小寨村。始創(chuàng)于明朝，距今有300多年歷史。從明至清朝中期，這里村民戶戶宰牛煮肉，老廟牛肉用十五種佐料和陳年老湯，以木炭火煮制而成。其特點(diǎn)：鮮味美、營養(yǎng)豐實(shí)、風(fēng)味獨(dú)特。

臨淇水煎包是河南省安陽市林州市臨淇鎮(zhèn)的特色小吃。臨淇水煎包，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，色澤金黃，一面焦脆，三面軟嫩，其脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致。

炒三不沾是河南安陽經(jīng)典的小吃。有軟香油潤、濃甜不膩；有益智、開胃的功效。食用時(shí)因不沾筷、不沾盤、不沾牙而得名。

武義縣有什么特色美食？

武義美食以野味素菜為核心，品種多達(dá)一百多道，其野豬肉、野兔肉等別具一格。拔絲宣蓮、豆腐娘、清燉石蛙、竹筍燉骨頭、骨頭毛芋、紅燒小溪魚等都是當(dāng)?shù)氐奶厣恕?/p>

武義地方小吃充滿著濃郁的秦余風(fēng)物古樸風(fēng)味，主要有武義麥餅、宣平餛飩、武義豆腐丸、延福酥餅等。

郭洞的土雞煲和竹筒飯?jiān)谖淞x美食中不得不提。這兩道菜是每個(gè)到郭洞的游客必不可錯(cuò)過的。土雞煲60元一份，湯濃肉嫩，名不虛傳；竹筒飯?zhí)丶尤虢鹑A火腿，配合土雞煲，是不可多得的美味。且因?yàn)檫@兩道菜做起來頗費(fèi)功夫，需要提前預(yù)訂。

宣平餛飩

“宣平餛飩”在制作上是十分考究的，打皮完全是手工操作。手藝高的師傅可以把皮打得極薄，肉餡采用新鮮優(yōu)質(zhì)瘦肉，也是用工手剁成的肉漿（現(xiàn)在用絞肉機(jī)搖出的肉餡沒有手工剁成的鮮美），拌入少許芝麻粉。餛飩?cè)怵W飽滿，白里透紅。

放餛飩的手法也絕，在水煮沸后，立刻投入餛飩，緊接著馬上撈起裝碗，不必?fù)?dān)心餛飩不熟。因?yàn)槠け○W嫩，一燙就熟，保持著特別的風(fēng)味。

橡子豆腐

橡子是野外橡樹的果實(shí)，長圓形，含淀粉和少量鞣酸。 成品細(xì)膩、潤滑，有清熱解暑之功效。是武義、義烏一帶的夏令冷飲佳品之一。

如何介紹湯陰特產(chǎn)

湯陰縣的特產(chǎn)：
一：湯陰櫻桃西紅柿
湯陰櫻桃西紅柿是河南省安陽市湯陰縣的特產(chǎn)。湯陰櫻桃西紅柿生產(chǎn)時(shí)機(jī)好、質(zhì)量高，受到上海、北京、江蘇等地客商的青睞。
二：安陽粉漿飯
以綠豆粉漿、小米、大豆、花生仁、葷油為原料，食用時(shí)佐以蔥花汁、香菜末，味道香醇適口。
三：宜溝空心掛面
宜溝空心掛面是河南省安陽市湯陰縣宜溝鎮(zhèn)的特產(chǎn)。湯陰宜溝鎮(zhèn)手工空心掛面問世二百年來，以其工藝獨(dú)特、細(xì)如銀絲、絲絲空心等特點(diǎn)，被人們稱為面食一絕。
四：楚旺扒糕
楚旺扒糕原是楚旺鎮(zhèn)風(fēng)味小吃。據(jù)傳始于清道光初年，由馬奎從保定傳入。主要原料為蕎麥面，蒸熟后用芥末、香油、蒜汁、陳醋涼調(diào)，味道鮮美，且有健脾胃作用。
湯陰縣隸屬安陽市，是被聯(lián)合國命名的千年古縣，是著名的“三圣之鄉(xiāng)”，湯陰縣位于華北平原與太行山脈交匯的山前地帶，地處北緯35°45′～36°01′，東經(jīng)114°13′～114°42′。北與安陽縣和安陽市文峰區(qū)、龍安區(qū)接壤，東至衛(wèi)河與內(nèi)黃縣隔河相望，東南至五陵鎮(zhèn)與內(nèi)黃、浚縣交界，南至大蓋族西南至龍?zhí)梦鞅敝镣踝襞c鶴壁市交界。

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