安溪有什么特產?

導讀：安溪有什么特產? 一、安溪有什么特產? 二、安溪的特產是什么 三、安溪的特產是什么啊 ? 四、泉州安溪有什么特產 五、安溪的特色小吃 六、福建安溪的特產是什么? 七、安溪有什么特產

一、安溪有什么特產?

鐵觀音屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、花茶七大茶類之一。其創(chuàng)制年代，據(jù)全國高等農業(yè)院校統(tǒng)編教材《制茶學》載：“青茶（即烏龍茶）起源：福建安溪勞動人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）創(chuàng)制發(fā)明了青茶，首先傳入閩北后傳入臺灣省?！辫F觀音因品質優(yōu)異，香味獨特，各地相互仿制，先后傳遍閩南、閩北、廣東、臺灣等烏龍茶區(qū)。20世紀70年代，日本刮起“烏龍茶熱”，烏龍茶風靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、廣西等部分綠茶區(qū)紛紛引進烏龍茶制作技術，進行“綠改烏”（即綠茶改制烏龍茶）。目前我國烏龍茶有閩南、閩北、廣東、臺灣等四大產區(qū)，以福建產制歷史最長，產量最多，品質最好，尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名于海內外。近年來，與安溪茶山一山之隔、全國第二大鐵觀音生產基地的華安鐵觀音，也開始嶄露頭角。 鐵觀音不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養(yǎng)生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。鐵觀音于民國八年自福建安溪引進木柵區(qū)試種，分「紅心鐵觀音」及「青心鐵觀音」兩種，主要產區(qū)在文山期樹屬橫張型，枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產量不高，但制包種茶品質高，產期較青心烏龍晚。其樹性稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開，適宜制種鐵觀音茶。

二、安溪的特產是什么

安溪的特產有很多，其中以鐵觀音茶葉最為出色．

安溪友緣茶業(yè)立足于中國茶都--安溪，主要直銷安溪烏龍茶，包括鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹等，同時批零兼經營各精美茶具、茶葉包裝機械。其茶葉皆來自內安溪海拔1200米高山上的萬畝無公害茶園基地。

三、安溪的特產是什么啊 ?

鐵觀音是安溪的特產. 安溪是中國烏龍茶鐵觀音的主產區(qū)，種茶歷史悠久，唐代已有茶葉出產。安溪境內... 鐵觀音原產安溪縣， 已有200多年的歷史

四、泉州安溪有什么特產

安溪自然環(huán)境得天獨厚，茶樹資源十分豐富，

烏龍茶

已收集的茶樹品種達50余種，被譽為茶樹良種寶庫。安溪最具代表性的六大名茶如下：

鐵觀音：原產于安溪西坪鎮(zhèn)，系烏龍茶中之極品。其條索緊結沉重，茶湯金黃明亮，香氣馥郁悠長，滋味醇厚甘鮮，被評為全國名茶和世界名茶。

黃金桂（黃旦）：原產于安溪虎邱美莊村，是烏龍茶中風格有別于鐵觀音的又一極品，具有一早二香的獨特品質，1985年被評為全國名茶。

本山：原產于安溪西坪鎮(zhèn)，與鐵觀音近親，但生長勢與適應性均比鐵觀音強，成茶品質好的與鐵觀音相近似。

毛蟹：原產于安溪大坪鄉(xiāng)，適應性廣，抗逆性強，易于栽培，產量較高，外形條索緊結，嫩葉尾部多白毫，內質香氣清高，深受消費者青睞。

梅占：原產于安溪蘆田鎮(zhèn)，適應性廣，產量較高，在不同產地能適制各種茶類。制紅、綠茶香高味醇；制烏龍茶香味獨特，品質優(yōu)良。

大葉烏龍：原產于安溪長坑珊屏，適應性廣，抗逆性強，根系發(fā)達，耐旱耐寒，抗病蟲害能力強，產量高，品質好，深受消費者喜愛。

安溪地方特產四大名茶：鐵觀音、本山、黃金桂、毛蟹

安溪地方小吃：湖頭米粉、后柿餅、福前蘆柑、山珍豆簽、赤嶺桔? ??糕、藍田香菇、官橋豆干、長坑米糍、龍門花生酪

安溪鄉(xiāng)鎮(zhèn)土特產：

【西坪】鐵觀音發(fā)源地

【湖頭】福壽米粉、養(yǎng)脾散、蜜桔

【鳳城】后柿餅、吾都芥菜

【福前】蘆柑

【官橋】蓮兜美豆干、山珍豆簽、赤嶺桔紅糕、芒果

【藍田】香菇

【長坑】米糍、薯仔（淮山）

【龍門】花生酪（麻酪、酪花）、桂瑤菱白筍

【蓬萊】荔枝

【龍涓】咸菜干、紅曲

【虎邱】煙葉

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五、安溪的特色小吃

湖頭米粉、鐵觀音、山珍豆纖、蜜橘、安溪油柿等。

1、湖頭米粉

湖頭米粉，福建省安溪縣湖頭鎮(zhèn)特產，中國國家地理標志產品。清康熙二十一年(1682年)，清圣祖玄燁因平定三藩之亂，李光地把湖頭米粉變成了貢品，竟成為康熙帝升平嘉宴中宴請大臣、翰林和有功之臣的有泉州地方特色的美味

2、鐵觀音

鐵觀音(tiě guān yīn)茶,中國傳統(tǒng)名茶,屬于青茶類,是中國十大名茶之一。原產于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),發(fā)現(xiàn)于1723-1735年。鐵觀音既是茶名,也是茶樹品種名,鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類。

3、山珍豆纖

山珍豆纖具有濃厚的地方風味。是北方的月豆，俗叫“纖豆”，今多用紅豆、豌豆、豇豆、岸豆或綠豆制成。以安溪縣官橋鎮(zhèn)山珍村最著名，稱“山珍豆簽”，明代后期開始出產。

采用優(yōu)質簽豆、綠豆的磨粉作原料，用特殊的傳統(tǒng)工藝進行制作。烹飪方便，風味獨特?，F(xiàn)山珍村有200多家加工專業(yè)戶，年產豆簽30噸。

4、蜜橘

蜜橘是山區(qū)生產的大金橘蜜制的。由于蜜制的過程繁復，工序細致，成品要具色、香、味均好，方為上等。湖頭和長坑的蜜橘，功夫較精細，產品晶瑩清嫩，馳名遠近。

折疊

5、安溪油柿

別名漆柿、青_、烏_、油茶柿、油綠柿、野柿、油料柿等。多栽于海拔100-300米高的山坡上。油柿鮮食，品質上等，加工柿餅質量也高，耐貯運，也適于山地栽培。獨特的氣候、土壤條件和栽培技術，使之成為罕見的天然佳果。

六、福建安溪的特產是什么?

安溪地方特產四大名茶：鐵觀音、本山、黃金桂、毛蟹

安溪地方小吃：湖頭米粉、后柿餅、福前蘆柑、山珍豆簽、赤嶺桔紅糕、藍田香菇、官橋豆干、長坑米糍、龍門花生酪

安溪鄉(xiāng)鎮(zhèn)土特產：

重經【西坪】鐵觀音發(fā)源地

以者【湖頭】福壽米粉、養(yǎng)脾散、蜜桔

政市【鳳城】后柿餅、吾都芥菜

出場【福前】蘆柑

新公【官橋】蓮兜美豆干、山珍豆簽、赤嶺桔紅糕、芒果

產理【藍田】香菇

在我【長坑】米糍、薯仔（淮山）

他到【龍門】花生酪（麻酪、酪花）、桂瑤菱白筍

主生【蓬萊】荔枝

就資【龍涓】咸菜干、紅曲

能行【虎邱】煙葉

七、安溪有什么特產

安溪特產柴燒鐵觀音

柴燒鐵觀音的歷史

安溪產茶始于唐末，至今已有1000多年的歷史。安溪鐵觀音茶起源于清雍正年間，距今已有二百八十多年的

歷史，當時安溪茶農選育出許多優(yōu)良茶樹品種，其中以鐵觀音制茶品質為最優(yōu)。上千年制茶技藝的傳承與不斷完善，已形成了一整套完整的傳統(tǒng)手工制茶技藝。因此在手工時代，用古法手工制作的鐵觀音皆可稱為“柴燒鐵觀音”。

然而隨著安溪鐵觀音這幾年炒作過多，以及機械化的普及，傳統(tǒng)鐵觀音的做法改變太大?，F(xiàn)在許多商家為了求蘭香而在市場上流行輕發(fā)酵工藝的鐵觀音，還有的商家為了迎合流行風，做成奶香鐵觀音? ??甜味鐵觀音、酸味鐵觀音等，這在很大程度上破壞了鐵觀音的本質特征和傳統(tǒng)的制作工藝，使其失去了自然的本色。

但是，在快生產時代，還是有一些商家在堅守著“慢傳統(tǒng)”，出于對傳統(tǒng)工藝的摯愛，他們摒棄現(xiàn)代制茶器械，回歸古法制茶，讓擁有上千年歷史的“柴燒鐵觀音”再度興起，讓鐵觀音

回歸到最質樸的自然本色。

安溪的茶是享益是海內外的特產，安溪的茶是屬于烏龍茶系的，但其中要屬鐵觀音最出名的，當然是安溪最主要的特產。安溪的藤鐵工藝也是相當?shù)某雒?，也是安溪除了茶葉之外重要的產業(yè)之一，當然安溪的特產還有油柿子！

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